Dette er brødet som kun krever en liten innsats kvelden før, men der man våkner med to flotte morgenbrød – til glede for alle. Man lager brødet rett i formen, der brødene heves inne i ovnen, stekes av seg selv – og krever kun at man står opp og tar dem ut av ovnen. La […]
Pizzadeig til Ooni Koda 16 – 2 timer
Dette er en pizzadeig med 60% hydreringsgrad som er superkjapp å lage og som funker meget bra – klar til steking på 2 timer fra oppstart. Deigen blir svært elastisk og lett å lykkes med. Dette er altså en oppskrift man kan bruke når man har dårlig tid (derfor også mye gjær). Fremgangsmåten passer godt […]
