Forfatter: andreas

Pizzaboller

Denne oppskriften gir saftige gode pizzaboller som egner seg godt som nattmat. Her bør man gjerne lage et helt lass og ha liggende i fryseren til far blir fysen godt ut på natta. Dersom en ønsker en grovere deig, erstatt halvparten av hvetemelet med en blanding av grovbakstmel og fiberbakst. (kjøpes […]

Skoleboller

Dette er skikkelig digg, vanskelig å stoppe når man først er i gang med spisingen… Her er det lurt å lage dobbel porsjon!

Kalvatreets grove rundstykker

NB!!! Ha gjerne mindre grovt mel, dette er ganske grove rundstykker. Det er også godt å erstatte noe av det grove melet med grov sammalt rug. Her må man prøve seg fram selv.

Kryddernøtter

Du trenger ikke å bruke alle disse typene med nøtter. Du kan gjerne lage din egen blanding. Sørg bare for at det blir 500 gram til sammen. Oppskriften gir nøtter som er søte, krydret og salte samtidig – de imponerer de fleste og er farlig gode…

Brot des Schlemmer-Topfs

Dette er oppskriften på et meget godt eltefritt brød – det gjelder både smak, konsistens, look og feel på skorper. Det er tre momenter som gjør brødet godt: Mye vann, mye tid og steking «i stenovn», som simuleres i et lukket kammer som tar vare på fuktighet og temperatur – her […]

Tirils Ripsis

Herlig sommerdessert som er perfekt å lage i slutten av juli til midten av august når ripsen er moden. Isen blir frisk og fin med et deilig syrlig preg. Oppskriften kommer opprinnelig fra Ragnhild Jørgensen, men er blitt adoptert av Tiril. Man kan gjerne doble denne porsjonen, slik at man […]