Blåbærmuffins. foto.

Martes supre blåbærmuffins

Written by on in Kake

Disse er alltid en suksess, og oppskriften er nok til 8 store muffins!

PrintPrint

Ingredienser

  • Muffinsdeig

  • 200 g hvetemel

  • 150 g sukker

  • 1 liten ts salt

  • 2 ts bakepulver

  • 0,8 dl melk

  • 0,8 dl mais- eller solsikkeolje

  • 1 stort egg

  • 150 g blåbær

  • Topping

  • 75 g sukker

  • 30 g hvetemel

  • 15 g smør

  • 1-2 ts kanel

PrintPrint

Slik gjør du

  • Bland alt det tørre. Rør sammen egg, melk og olje, og miks med melblandingen.
  • Du kan gjerne bruke kjøkkenmaskin. Vend forsiktig inn blåbærene.
  • Fyll store muffinsformer godt opp.
  • Bland alle ingrediensene til toppingen, og rør sammen med en gaffel.
  • Spre blandingen over muffinsene.
  • Stek i 25 minutter på 200 grader, og ta de ut før de er forkullet.
  • NB! Man kan gjerne ha i mer blåbær… 🙂