Saftig sjokoladekake i langpanne

Ingredienser bunn

  • 1 liter hvetemel
  • 1 liter sukker
  • 3 ss bakekakao
  • 2 ts natron
  • 1 ts bakepulver
  • 1 ts vaniljesukker
  • 1 ts kanel
  • 1 liter skummet kulturmelk

Ingredienser glasur

  • 100 g kokesjokolade
  • 2 ss sterk kald kaffe
  • 100 g smør/margarin
  • 75 g melis
  • 1 egg

Directions

  1. Bunn: Bland alt det tørre. Tilsett deretter kulturmelken og bland alt sammen godt.
  2. Hell røren i en langpanne (smørt/bakepapir).
  3. Stek midt i ovnen på 200 grader i 25-30 min.
  4. Avkjøl i formen på rist.
  5. Glasur: Brekk opp sjokoladen og smelt den på svak varme med kaffen.
  6. Avkjøl.
  7. Pisk smør og melis hvitt. Pisk deretter inn egget, før den smeltede sjokoladen røres inn.
  8. Smør utover kaken med slikkepott eller lignende.